28 December 2010

Regalini dal forno (e dal cuore)

Cosa succede se mettiamo assieme farina, zucchero, uova, burro, melassa, zenzero e cannella? e se poi ci uniamo dei nastrini natalizi, della carta grezza, qualche piccolo ornamento cucito e un pó di amore?
Succede che abbiamo tra le mani i regalini "perfetti" per chiunque! L'amica del cuore, la coppia di amici, la mamma e il papá, la nonna e la zia, i cugini di secondo grado o la vicina di casa.
Tutto quello che serve é qualche materiale poco costoso, un pomeriggio di cottura intensiva (dopo una prova generale con pieno successo una settimana prima!) e tanto divertimento a tagliare, confezionare, decorare, stampare, incollare e ingraffettare :)
Eccoli qui i gingerini protagonisti del mio Natale 2010. Qui son alcuni dei superstiti interi, alcuni ahime hanno subito mutilazioni varie durante il viaggio aereo :) non posso pretendere troppo!

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What happen if you join together flour, sugar, eggs, butter, golden syrup, ginger and cinnamon? and if you join some christmas ribbons, some kraft paper, some small fabric ornament and a little bit of love?
You'll get some really perfect little gifts for everyone! For your best friend, for the couple of friends, for your mum and dad, for the granny and the aunt, for the cousin and the neighbour.
All you need is some cheap materials, an afternoon of intensive baking (test the recipe at least one time before though!) and a lot of fun cutting, assembling, decorating, printing, glueing and stapling :)
And here they are, the sweet gingerbread, the protagonists of my 2010 Christmas!




La ricettina abbinata al pacchettino, cosí oltre che buono, il regalo é anche utile e interattivo :)
(fronte con ingredienti - retro con procedimento)

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The recipe which I added to the cookies, so the gift is useful and interactive besides being good :)
(the front is with the ingredients and the back is with the procedura)



Eccoli qui! Potete creare dei regali veri e propri aggiungendo ai biscotti qualcos'altro. Nel mio caso ho aggiunto la ricetta, un gingerino da appendere all'albero (modello di Francesca Ogliari dal libro Shabby Home - La gioia del Natale) e una formina per biscotti, la stessa usata per fare questi gingerini.

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Here they are! You can create actual gifts if you add something else to the biscuits. I added the recipe, a handmade fabric gingerbread christmas tree ornament (design by Francesca Ogliari from the book "Shabby Home - The joy of Christmas") and a cookie cutter to make these biscuits.




Un bel barattolo con chiusura ermetica (perfetti quelli di ikea, io non avevo tempo di andare fino a lí per cui mi sono accontentati di questi, non fantastici per via della gommina arancione, ma pazienza!)

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You can use a airtight jar (the ikea ones are perfect, I didn't use them because I didn't have time to go to ikea)


Assembliamo il tutto e il gioco é fatto!

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Join everything together and the gift is done!


Oppure potete creare tanti mini pensierini con dei sacchettini per alimenti, un pezzetto di carta color grezzo, del nastrino e voilá, mai piú figuracce a mani vuote :)
Vi garantisco (dal mio primo giro di distribuzione) che il regalino é stato davvero apprezzato e giá testato! e posso dire, io stessa in primis, che quando ricevo (come ieri, da degli amici dalla Germania, dove questo tipo di regalino é davvero un'usanza) dei biscottini fatti in casa mi emoziono davvero, pensando alle persone che me li hanno regalati indaffarate in cucina a crearli, anche per me!

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Or you can create some simple small gifts with some food little bags, a piece of kraft paper, some ribbon and here it goes, you'll never find yourself empty handed :)
I can assure you (after my first cookies delivering tournament) that a gift like this is really appreciated and it's already been tested! I also personally really love to receive handmade or handbaked gifts.


E naturalmente, posso lasciarvi senza la ricettina per provare voi stesse per regalini e non?
eccola qui, l'ho creata assemblando e mixando svariate ricette trovate in internet su siti italiani ed inglesi e un pó ad occhio, un pó ad intuito sono arrivata a questa ricetta, collaudata e testata per farvi creare dei biscotti buonissimi e morbidi dentro (li adoro!!!)


Biscotti Gingerbread

380 gr farina
80 gr zucchero bianco
80 gr zucchero di canna
120 gr burro morbido
4 cucchiaini di melassa
2 uova medie
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino sale
2 cucchiaini zenzero
1 cucchiaino cannella



Mescolare la farina, le spezie, il bicarbonato e il sale. Lavorare a parte il burro con lo zucchero bianco fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere quindi l’uovo e la melassa continuando a lavorare il composto. Unire la farina e le spezie poco alla volta. Aggiugere anche lo zucchero di canna. Lasciare riposare in frigo avvolto da pellicola trasparente per circa mezzora/un’ora. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Stendere la pasta fino ad uno spessore di 4-5mm e ritagliare i biscotti con le formine. Porli in una teglia con carta forno e cuocerli per circa 10 min fino a che la superficie inizia a scurirsi leggermente.


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And obviously I cannot leave you without the recipe to try and test for yourself or for some gift making! I can assure you they are delicious and the best thing is that they remain soft inside! I made up the recipe mixing and assembling various recipes (both italian and english) found in the web!

Gingerbread cookies recipe


380 gr flour
80 gr white sugar
80 gr brown sugar
120 gr soft butter
4 teaspoon golden syrup
2 medium eggs
1 teaspoon bicarbonate of soda
1/4 teaspoon salt
2 teaspoon ginger
1 teaspoon cinnamon


Mix the flour with the spices and the bicarbonate and the salt. Mix the butter with the white sugar until you get a creamy compound. Add the eggs and the golden syrup and keep mixing. Add the flour/spices and the brown sugar. Leave it to rest in the fridge for half an hour/an hour. Pre heat oven to 180degrees. Roll out the dough until a thickness of about 4-5 mm then cut the biscuits using the cookie cutters. Place the biscuits in a tray with baking paper and bake them for approx. 10 min, until they start to get a slightly golden surface.


Photobucket

80 comments:

  1. è un idea bellissima.... sono passata per dirti
    Merry★* 。 • ˚ ˚ •。★Christmas★ 。* 。*
    ° 。 ° ˚* _Π_____*。*˚★ 。* 。*。 • ˚ ˚ •。★
    ˚ ˛ •˛•*/______/~\。˚ ˚ ˛★ 。* 。*★ 。* 。*
    ˚ ˛ •˛• | 田田|門| ˚and a Happy New Year!
    che tu possa trascorrere delle feste speciali con le persone a te care ciao rosa.kreattiva

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  2. Sicuramente questi si che sono i regali perfetti ... fatti con il cuore e tanta passione .... poi confezionati così... sono bellissimi a vederli e sicuramente ottimi da gustare ......
    Ti auguro un nuovo anno ricco di soddisfazioni e gioie!!!!!
    Un abbraccio
    Giovanna

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  3. ciao Federica..che meraviglia che ti sono venuti e chissa' anche che bonta'..

    grazie per la ricetta, le provero' sicuramente..

    un abbraccione

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  4. Che idea originale hai avuto. Semplice ma d' effetto.
    Come procede la ristrutturazione della nuova casa ?
    Stefy
    http://ilcastelloincantatato.blogspot.com/

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  5. Ciao, seguo il tuo blog da inizio dicembre e devo dire...complimenti!
    Anch'io quest'anno ho regalato biscotti fatti da me e l'idea è stata apprezzata moltissimo!

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  6. Ciao Federica, io amo "biscottare" e per Natale ne ho fatti tanti di dolcetti e di casette! Belle le tue confezioni, grazie dell'idea!
    Se ti fa piacere, sei invitata al mio Befana-Candy, intanto ti auguro Buon Anno!
    Carmen

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  7. Che belli che sono confezionati così...anche io biscotto a Natale (a parte quest'anno causa braccio rotto) e mi hai dato una bellissima idea per l'anno prossimo.
    Grazie mille anche per la ricetta...effettivamente nella mia ricetta dei ginger l'unico grosso difetto era che li dovevo fare una ventina di giorni prima per lasciarli nelle scatole di latta ad ammorbidirsi. La tua ricetta la provo subito così mi rendo conto della differenza di consistenza.
    Grazie ancora

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  8. cIAO FEDERICA....MERAVIGLIOSI....SEMPLICEMENTE MERAVIGLIOSI sia i ginger che gli uccellini.
    Il tuo stile mi piace tantissimo e sai dare un tocco di raffinatezza e cura ad ogni cosa che fai.
    La tua casetta come va?
    baci
    Roberta

    ps. carissmi auguri per uno splendido 2011

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  9. Cara Federica...grazie per essere venuta a "trovarmi" ne sono stata molto contenta...che dire...potrei farti i miei soliti complimenti anche se per gli aggettivi e i superlativi non ne rimangono molti ...dico solo che nonostante l'idea può essere anche già testata, tu sei unica nel saperla presentare e accompagnare con il tuo gusto unico che ti distingue..SUBLIME!!;D
    Carmen

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  10. Ciao Federica!!
    Spero che tu abbia trascorso un buon natale!^_^
    meravigliosi questi ginger e adoro entrambi i modi di presentarli.!!!
    che fortunate le tue amiche!!!!!
    un bacione
    Karmen

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  11. Hola Miss Fede!!!
    Che regali meravigliosi hai preparato gli uccellini sono un amore e questi biscotti con il suo pupazzo semplicemente "divinos".
    sono sicura il 2011 sarà fantastico per TE!!!!
    besos
    Cata

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  12. Cara Federica prima di tutto augurissimi di buone feste!!!Poi la telepatia dello stesso buon gusto in fatto di idee Natalizie ci ha fatto pubblicare quasi contemporaneamente i gingerbread ;) io ho provato ieri pomeriggio a farli per la prima volta ma per casa...l'idea regalo è originale e le tue confezioni regalo sono stupende,brava come sempre!!Un bacione Federica Fusco.

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  13. Cavoli, peccato che il Natale è già passato altrimenti sarebbe stata una bella idea!! La riciclo per l'anno prossimo..inizi 2011 :) sono ancora in tempo eheheh...solo che a me ci vorrà più di mezza giornata per preparare i biscotti e confezionarli...sono lenta!! Bella anche l'idea di unire la ricetta :) complimenti per la creatività, come sempre!!

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  14. Federica mi lasci a bocca aperta davvero!! Questa tua idea è buona ,bella, utile, insomma un regalo perfetto!!!
    Sei mitica!
    Bacioni e ancora buon anno.
    Sara

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  15. Ma come fai a fare quelle bustine cosi' carine!Dove scovi i materiali??Te credo che le amiche hanno apprezzato il pensiero....e' tutto delizioso!!
    Provero' la ricetta subito...anche se a me i biscotti non vengono mai beneeee
    Un abbraccio,
    Annalisa

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  16. Fantastico! E' proprio vero che la confezione e la presentazione fanno la parte del leone! L'anno prossimo li faccio anche io!!!

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  17. Questa idea è veramente fantastica! Sai che me la segno per l'anno prossimo così inizio con un pò di anticipo a procurarmi i barattoli (all'ikea non si va proprio ogni giorno)...quest'anno purtroppo per via della laurea non ho potuto dedicare tutta l'attenzione che avrei voluto ai regali, perciò l'anno prossimo devo rifarmi :)
    ne approfitto per farti i miei auguri perchè il 2011 inizi nel migliore dei modi :)
    un bacio!
    Giulia

    P.S. gli uccellini del post precedente sono favolosi!!!

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  18. Ciao Super Fede!!!
    Già con gli uccellini mi avevi fatto sognare, oggi dritta dritta al cuore con questi dolcetti!
    Sono in adorazione!!!

    Giuliana

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  19. belli da vedere e buoni da mangiare.....e in più una cosina utile (la formina taglia biscotti) e una coccola (il ginger )cosa vuoi di più da un regalo? sei stata bravissima ci credo che chi li ha ricevuti sia rimasto contento!!!
    un bacio e buone feste
    giovanna

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  20. Ciao Fede,
    grazie 1000 x essere passata dal mio blog!!!!! e soprattutto x esserti aggiunta tra i follower....ne sono davvero onorata!!!! il tuo blog lo seguo da anni e ti ho anche scritto in passato x alcuni consigli...Sapere quindi che mi "guardi" mi rende davvero felice!!!!
    Per quanto riguarda i gingerbread...sono davvero deliziosi! Io ne sono innamorata!!!! e la mia idea xquesto Natale era proprio quella di regalarli ai vari zii....ma non ci sono riuscita!!!! Il mio bimbo assorbe quasi ogni minuto libero... e non ce l'ho fatta ma è uno dei regali natalizi che prima o poi farò!!! Credo anche io ce sia davvero un pensiero gradito ed "emozionante"...almeno, per me sarebbe tale!!!
    Per il momento ti abbraccio,
    Lilly

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  21. E' un'idea strepitosa, bella davvero e ha tutto il sapore del vero regalo fatto con amore...senza fretta...
    Grazie, grazie, per la ricetta, per l'idea, per tutto.
    Bacioniii,
    Ros

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  22. Bellissimi! Io ho impastato 3 kg di biscotti per i regali di Natale, e sono stati molto graditi :-)

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  23. Mi chiedevo, ma hai scritto tu a mano le ricette? E' la tua calligrafia? Se è così, complimenti davvero!

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  24. Grazie, bellissima idea, domani pomeriggio.....mi sa proprio che mi darò ai biscotti
    Ciao
    Berkana

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  25. Cara Federica, non sai che regalo mi hai fatto a lasciarmi qst tua collaudata ricetta, soprattutto perche' dici che restano morbidi! infatti io ne ho provata una la scorsa settimana, ma ahime' appena fatti restano morbidi e poi diventano secchi..io invece li vorrei come quelli alsaziani, i fortwenger hai presente? spero vengano cosi'...domani corro a comprare la melassa e poi mi ci butto! buone feste!
    Laura

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  26. Spettacolari Fede! però non mi è ancora capitato di trovare le formine.....devo assolutamente rimediare!!!! :D

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  27. idea bellissima per un regalo!
    Chissà se riesco a trovare la melassa.....
    Augurissimi di Buon Natale e di Buon anno.
    Baciotti, Claudia

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  28. Ma questo è un regalo stupendo! Dolcetti, cucito creativo, ricetta, stampino e nastrini...cosa si può volere di più dalla vita??? :)
    baci baci

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  29. ... sei un tesoro di ragazza ...
    baci
    Milvi

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  30. Federica, muchas gracias por tus buenas ideas, me encanta todo lo que haces y te admiro muchísimo...todo es adorable.
    Un besito y ¡¡¡Feliz año 2011 para ti y tu familia!!

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  31. Ciao Fede, la tua fantasia non ha confini, sei bravissima.
    Sfrutterò questa idea l'anno prossimo, anche se da me non sarà tanto facile trovare le formine dei ginger!
    A presto Sonia

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  32. Sono senza parole...sono davvero splendidi quei vasi di biscotti! Io sarei al settimo cielo se dovessi riceverne uno...
    Bellissima l'idea della ricetta, del pupazzetto, degli stampini, tutto insomma!!!!!!!
    favolosi!!!!!!!!!

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  33. sei a dir poco meravigliosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  34. ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    COMPARTIENDO ILUSION
    COUNTRY KITTY

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...


    AFECTUOSAMENTE : OS DESEO UNAS FIESTAS ENTRAÑABLES 2010- Y FELIZ AÑO 2011 CON TODO MI CORAZON….


    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER Y CHOCOLATE.

    José
    Ramón...

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  35. Certo che non mi deludi mai!?!?! Sei un vulcano di idee, ma mi serviresti qui per qualche dritta .... vabbé .. intanto l'idea dei biscotti è ottima, quella penso di riuscire a farla anche da sola... Appena la sperimento ti dico che effetto ha fatto da queste parti!
    A presto
    Roby

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  36. davvero un regalo bellissimo!
    ci credo che hanno gradito, è creativo, goloso, fantasioso insomma racchiude tante belle qualità come chi le ha fatti ;)
    baci bacioni

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  37. Davvero un regalo magico! ^_^
    Gustoso, utile e pronto da riutilizzare! ^_^
    Grazie anche per aver condiviso con noi la ricetta!
    Un abbraccio
    Babi

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  38. Ciao Federica!
    Innanzitutto, anche se in ritardo, tantissimi auguri!
    Quanto mi piace questa idea...davvero... Ma confesso di essermi perdutamente innamorata degli uccellini di qualche post fa... adorabili!!!!

    Paola..

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  39. Hola Federica!!! Qué maravilla, es una preciosidad!!!! Me encanta!
    Un abrazo y felices fiestas!!
    Carmen

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  40. ciao Fede..non è tanto che ti seguo, ma....semplicemente TI ADORO!!!adoro le tue fantastiche idee...complimenti davvero!!!

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  41. Che idea meravigliosa!! Facile e direi d'effetto!! Ma secondo te, dove posso trovare i sacchetti per alimenti? Mi guardo un po' in giro ma non ne vedo proprio! Ancora buone feste!

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  42. da te c'è sempre da imparare...
    Semplici, utili, buoni e originali... è davvero un regalo che chiunque gradirebbe... Terrò buona l'idea per l'anno prossimo!!!
    Baci e goditi le vacanze!!!

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  43. Ciao Federica, tanti tanti auguri di cuore, anche se non ci sentiamo da tanto tempo; ti dico solo che anch'io quest'anno ho regalato solo biscottini, ma le tue confezioni sono più belle!!
    Ciao a prestissimo Francesca di ff
    PS: ogni tanto pubblico cosine inerenti te e il tuo blog, con collegamento ovviamente; spero non ti dispiaccia!!!!!

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  44. Questi sono i regali migliori, in assoluto i migliori. Che però a me non fanno mai perchè ''tanto io i biscotti me li faccio da sola''......ma che vuol dire ??? Ahaha...Bella l'idea davvero bella. La metto via per l'anno prossimo.
    Buona giornata e tanti auguri per un buonissimo 2011 :-)

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  45. Buoniiiii allora devo provarli subito ... sei stata davvero carina ad aggiungere la ricetta ...

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  46. Buoniiiii allora devo provarli subito ... sei stata davvero carina ad aggiungere la ricetta ...

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  47. Sono daccordo con te , è nelle piccole cose fatte con amore e dedizione che regna la vera essenza del regalare.
    w i regali "hand made with love!!!"

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  48. Che dolce Fede che sei..
    dolce come queste creazioni, dolce come la vaniglia e frizzante ed unica come lo zenzero!!
    Un bacio e tanti complimenti per quello che sei!
    ogni post è come incontrare Mery Poppins!

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  49. Hola Federica!
    Hace tiempo que visito tu blog, "me encanta".
    Me parece una idea genial la de los regalitos que has preparado, gracias por la receta.
    Un saludo.

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  50. Io...questa Federica qui...comincio a non digerirla eh!!!! ;-)))))
    Avevo in mente una cosa simile...e TAC la Federica ... è già pronta! Con questo spettacolo di confezione...che dire...la ricettina...tutto è perfetto! Devo andare a scuola di Federica...oltre che mangiare le sue stesse cose...come dicevo nel suo post precedente...chissà se c'è speranza!!! ah ah ah!!!

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  51. Ciao Federica, hai sempre delle idee a prova di regalo, questa poi direi che è perfetta, golosa, e di effetto! Che dire? Brava e tanti auguroni per il nuovo anno
    Ciao e a presto
    Sabry

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  52. Che idea carina e che belle confezioni!! :)

    tanti auguri per il nuovo anno!


    p.s.: se hai voglia passa a visitare il mio blog... mi piacerebbe sapere cosa ne pensa una brava come te dei miei lavoretti con la macchina da cucire!! ;)

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  53. rosettaofficinacreativa29 December 2010 at 18:04

    belliiii,bellissimi,ti rubo l'idea per l'anno prossimo;)
    Sara

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  54. Tu sei una G R A N D E !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sotto tutti i punti di vista, gli uccellini poi mi fanno impazzire.
    Grazie di condividere con noi tutte queste tue meraviglie.
    Un baciotto grande
    Martina

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  55. ciao cara Federica e complimenti per i regalini, i ginger piacciono sempre in tutti i modi!!!!
    bella la borsa molto chic!!
    Ti faccio gli auguri per un 2011 felice nella tua casetta nuova!!!
    ciao e un abbraccio di luce

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  56. bravo!bravo!
    tout est beau!!
    que de bonnes et belles idées!

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  57. ma è un'idea adorabile!!!!
    e grazie mille per la ricetta anche...la voglio provare...non ho mai fatto i gingerini!

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  58. Con i biscotti mi hai fatto venire l'acquolina (non che ultimamente sia una novità ;) ) mentre con i passerotti mi hai scaldato il cuore!
    Tanti cari auguri per un fantastico 2011!
    Kiss
    Micky

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  59. Ciao Fede
    hai avuto un'idea stupenda, i gingerini poi son troppo carini.
    Meravigliosi gli uccellini del post precedente!!!
    Baci e buon anno
    Giuliedda

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  60. Sono bellissimi. Complimeti e buon anno ^^

    Ciao

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  61. riesci semprea stupirmi!!!!

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  62. Ciao Federica,
    anch'io ho regalato biscotti per Natale, ma la confezione non era così carina e accattivante come la tua!!!
    Grazie per questa idea preziosa!
    Un abbraccio
    Giulia

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  63. grazie veramente di cuore per esserti iscritta tra i miei sotenitori ,è un vero onore .baci vivi

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  64. Cara Fede... ciao!
    Siamo state contagiate dallo stesso virus, cookies/mania.
    Tenera l'idea di accompagnarli ai "biscotti stoffosi".
    Trascorri un lieto capodanno, spero a casa con i tuoi!
    un'abbraccio ed un buonissimo 2011
    ciao Stefania

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  65. E' VERO REGALINI DAL CUORE E CON IL CUORE SI SENTE IL CALORE DI CHI DONA E CHI RICEVE
    COLGO L'OCCASIONE DI FARTI GLI AUGURI PER UN FANTASTICO ANNO NUOVO
    CIAO LUISA

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  66. ma che dire, che tu sai come coccolare le persone ;-))
    chiara

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  67. Che idea simpatica ... veramente molto carina!!!! Credo che nei prossimi giorni proverò!!
    Ti faccio sapere
    Vero

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  68. Ma che pensierini deliziosi! I vasetti sono belli anche con la guarnizione arancione, fa molto tradizione!Brava!

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  69. Complimenti che belli e devono essere anche buoni ciao kiss elizabeh

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  70. Daiiiii, non ci credooooo! Ho già salvato tutte le foto e il prossimo Natale so già cosa regalare alle mie amiche! Grande Fede!

    Un bacino,
    Sarah

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  71. Fede che belli! Posso chiederti dove hai trovato tutte queste belle cosine per confezionarli? Specialmente le bustine trasparenti sono adorabili?
    E la ricetta stampata sul tag? Hai fatto tutto tu??

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  72. Ciao scusa potrei sapere il nome della scrittura che hai usato nel biglietto della ricetta Gingerbread Cookies? e dove l'hai trovata ? Grazie Annalisa

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  73. annalisa, il font é memima, l'ho trovato in internet a suo tempo nei siti dove si trovano tutti i font, cerca su google e lo troverai!

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  74. Grazie Federica di questo bellissimo post, ho appena aggiornato il mio blog del Piccolo Cuoco ed avevo aggiunto il link e le foto di questi regali natalizi perfetti!

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  75. ho scoperto il tuo blog da poco... questa è un'idea stupenda... e il tuo stile mi ha davvero preso il cuore... complimenti <3

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  76. Ho copiato la ricetta e la provo in questi giorni:-) che bell'idea quella dei barattoli con ricetta e formina:-) Avevo pensato ai sacchettini ma i barattoli sono quel tocco in più:-) bravissima come sempre, un abbraccio:-)

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  77. grazie mille federica! gia da un po li volevo fare,adesso provero' la tua ricetta e poi ti faro' sapere. un bacio fra

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  78. grazie mille federica! gia da un po li volevo fare,adesso provero' la tua ricetta e poi ti faro' sapere. un bacio fra

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